3. ročník soutěže o Zlatou vařečku Prahy 6 přilákal k porovnávání dovedností kuchařky a kuchaře z dvaceti převážně mateřských, ale i základních škol Prahy 6.
Sešli se v základní škole Dědina, aby své výrobky nechali posoudit odbornou porotou i malými strávníky z kroužku vaření.
„Naše školní jídelny se potýkají s čím dál větším počtem dětí, které mají specifické dietní potřeby, proto jsme zvolili do soutěže bezlepkovou variantu adventního pokrmu,“ vysvětluje místostarostka pro školství Mariana Čapková, pod jejíž záštitou Praha 6 akci pořádá. Zároveň však dodává, že více než o soutěžení jde o vzájemné setkávání, předávání zkušeností a inspiraci. Ze strany městské části pak o poctu zaměstnancům kuchyní a jídelen. „Chceme vyzdvihnout práci našich kuchařek, hospodářek i vedoucích jídelen. Dělají skvělou práci a málo se o tom mluví a ví,“ doplnila místostarostka. Podle nutriční terapeutky Evy Kalembové musely kuchařky kvůli soutěžnímu zadání sáhnout pro správné druhy mouky, luštěninu nebo obilovinu, a tím byl úkol těžší.
Jednotlivé pokrmy v odborné porotě posuzovali šéfkuchaři Jiří Roith, zakladatel vzdělávacího projektu Kulinářské umění, a Roman Vaněk, zakladatel Pražského kulinářského institutu a autor kuchařských bestsellerů. Ten připomenul, že jídlo je každodenní měnič nálady. „Pokud se dobře najím, je mi dobře a dokážu se usmívat. Jestli mi to nechutná, tak jsem naštvanej a nemám rád život.“ O to větším potěšením bylo, že i Romanu Vaňkovi adventní dobroty od šestkových kuchařek vykouzlily úsměv na tváři.
Vítězem dětské poroty se stala skořicová kolečka od kuchařek z MŠ Šmolíkova, cena místostarostky Čapkové putovala do ZŠ Červený vrch za hruškovo-tvarohové lasagne, šéfkuchaře Jiřího Roitha okouzlily ovocné knedlíky od kuchařek ZŠ Bílá a cena Romana Vaňka putovala do ZŠ Věry Čáslavské za adventní koláč. Ale protože hlavním cílem soutěže bylo dobré jídlo a společná zábava, diplomy a hodnotné ceny od sponzorů si po zásluze odnesly všechny zúčastněné týmy. O milý doprovodný hudební program se během odpoledne postarali mladí umělci ze ZUŠ Harmonie.
zdroj: praha6.cz
